DON GIULIANO PAGLIARICCI è nato a Collazzone nel 1959 ed ha concluso i suoi studi in Teologia e Filosofia nel 1984 presso il Seminario regionale di Assisi.
Dal 2002 al 2002 ha frequentato un Corso di Specializzazione in Teologia Fondamentale sul Dialogo Ecumenico e Inter-religioso. E’ stato ordinato il 15 settembre 1984 nella cattedrale di Todi dal vescovo Mons. Decio Lucio Grandoni, da Mons. Ennio Antonelli, ora Cardinale Presidente del Pontificio Consiglio per la Famiglia, e da Mons. Ivan Dias, ora Cardinale Prefetto della Congregazione per l’Evangelizzazione dei Popoli. Ha insegnato Religione Cattolica 6 anni nelle scuole medie inferiori e 5 anni all’Istituto agrario di Todi. Ha svolto la sua attività pastorale per 5 anni nella parrocchia di Pantalla, Ripaioli e Piedicolle; per 6 anni nella parrocchia di Pian di San Martino; per 11 anni nelle parrocchie di Montecastrilli, Farnetta e Casteltodino-Collesecco; per otto anni nella parrocchia di Santa Maria Assunta di Montecchio (TR). Dal 19 ottobre 2014 è parroco di Izzalini, Fiore e Torregentile.